【金門咖啡廳】2025 金門咖啡廳 6 間，每間一種必吃甜點推薦！

金門咖啡廳 的數量在近年快速增加，這不僅源於疫情期間金門青年返鄉創業的高峰，也反映越來越多人有到 金門咖啡廳 消費的習慣。

可以說金門不僅有戰地風光、閩南文化、高粱酒和風獅爺，在地咖啡廳文化也正萌芽、茁壯，為這座島嶼增添另一種愜意舒適的旅行方式。

金門咖啡廳 金門甜點

說到咖啡廳文化，甜點絕對是不可或缺的一環。每間 金門咖啡廳 都有自家的招牌 金門甜點 ，鮮奶油蛋糕、達克瓦茲到法式可頌，品嚐時能感受店家的用心與不同的風格。

精選六間必訪 金門咖啡廳，每間推薦一款 No.1 必吃 金門甜點 。無論你是甜食控「螞蟻人」、熱衷探店的咖啡廳愛好者，還是想在旅途中尋找一處能歇息的角落，快把這份名單收進口袋吧！

金門咖啡廳 金門甜點

膩珈琲：肉桂捲

「膩珈琲」從裝潢、擺設到甜點的細「膩」程度都讓人印象深刻。最受歡迎的品項非肉桂捲莫屬：外層酥脆、內裡濕潤，軟硬適中。

肉桂焦糖醬汁與麵包捲緊密融合，肉桂香氣十足卻不嗆辣，即使平時不愛肉桂，也很值得嘗試，很可能因此對肉桂捲改觀！

膩珈琲 肉桂捲

白貓甜點：達克瓦茲

「白貓甜點」一向極為講究，從選材設計到成分比例，每一道甜點都經過細緻調整，就是為追求最完美的風味與口感。

其中最具代表性的招牌甜點，就是可愛又精緻的達克喵茲——也就是達克瓦茲（Dacquoise）。

白貓甜點 達克瓦茲

這種甜點類似於法式馬卡龍，以濃郁杏仁香的蛋白霜外殼搭配各種內餡，外酥內軟、入口即化。

白貓的達克瓦茲特別之處在於內餡的質地與風味設計：吃起來就像冰淇淋一般，而且針對每種口味調整甜度。以抹茶口味為例，甜度控制必須恰好，才能展現出抹茶的淡雅清香。

白貓甜點也是一家供應生日蛋糕為主的甜點店，網站上提供20多種款式的生日蛋糕給大家預訂，從經典到創意，每一款都展現出店家對細節的堅持與用心！

金門咖啡廳 白貓甜點 達克瓦茲 金門甜點

睿家：法式可頌

「睿家」是一間充滿驚喜的複合式咖啡廳，主理人擁有法國巴黎的餐飲留學背景，無論是可頌、蛋糕還是早午餐，精緻得像從巴黎直接搬來金門一樣。

雖然嚴格來說，可頌不算是一種「甜點」，但睿家的可頌實在太出色，絕對是必吃首選。

除了經典的杏仁可頌（Croissant aux amandes）與巧克力可頌（Pain au Chocolat）之外，還有結合金門特色的創意口味，像是高粱可頌和迷彩可頌。

此外，水果奶油系列可頌更是甜點控不能錯過的品項。特別推薦綠葡萄鮮奶油可頌與可頌果園：香酥可頌擠入綿密的鮮奶油，鋪上滿滿的綠葡萄或其他水果，再淋上蜂蜜點綴，酸甜交織的療癒口感。

金門甜點 睿家 可頌

咖啡微醺：玫瑰鐵觀音生乳酪

「咖啡微醺」主打各式風味特調咖啡，特別擅長以時令水果入「咖」，創造出酸甜爽口、層次豐富的感受，像是極受歡迎的芭樂美式，以及冬季限定的草莓美式。

甜點方面，推薦店家研發的玫瑰鐵觀音乳酪蛋糕。濃郁的乳酪揉合玫瑰花香，尾韻悄然浮現深沉的鐵觀音茶韻。入口層次豐富，甜而不膩，展現店家對風味的細膩平衡。

金門甜點 咖啡微醺 玫瑰鐵觀音生乳酪

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寂寞寂寞山芭地：布朗尼

隱身於百年洋樓中的「寂寞寂寞山芭地」，是一間兼具書店與咖啡廳的復古空間，而這裡的甜點和空間一樣，有種難以複製的氣質。

首推的布朗尼與一般常見版本不同，口感紮實綿密，近乎生巧克力。再搭配濃郁的可可冷湯和威士忌蘋果肉桂醬，以及一球隨季節更換的冰淇淋，讓苦、甜平衡恰到好處。

最近店家正在研發更多冰淇淋口味，預計融入金門特色，讓整體風味的層次更加提升！

金門甜點 寂寞寂寞山芭地 布朗尼

浯日咖啡：鮮奶油水果蛋糕

鮮奶油水果蛋糕是浯日咖啡的經典招牌，選用當季新鮮水果，搭配綿密絲滑的鮮奶油。蛋糕體紮實卻不甜膩，酸甜的水果與均勻塗抹的奶油完美交融。

店家對於甜點的呈現極為要求，每顆蛋糕從裡到外都追求完美，不僅外型夢幻吸睛，每口都能嚐到幸福滋味，是一款顏值與美味兼具的必吃甜點 。

浯日咖啡 鮮奶油水果蛋糕 金門咖啡廳 金門甜點

此外，蛋糕的水果與風味會隨季節變換：像是草莓、葡萄、白葡萄、水蜜桃、芒果、香蕉到黑莓等各式水果，搭配原味、焙茶、伯爵茶、巧克力等口味的蛋糕體，每次造訪都有不同的組合，讓人充滿期待。

浯日咖啡 鮮奶油水果蛋糕金門咖啡廳 金門甜點

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